娟姍牛

       一、原產地及分布:娟姍牛原（yuán）產於（yú）英國（guó）的娟（juān）姍島，是乳脂（zhī）率較高的奶牛品種。現（xiàn）許多國家均有飼養，尤以美國、加拿大、新西（xī）蘭、澳大利亞（yà）、丹麥和（hé）俄羅斯（sī）等國數量為（wéi）多（duō）。

       二、外貌特征：娟姍牛體型小，頭小而（ér）清秀。髻甲狹窄，胸深寬。背腰平直，腹圍大（dà），尻長平（píng）寬。乳房發育勻稱,乳靜脈（mò）粗大而（ér）彎（wān）曲。後軀較前軀發（fā）達，體型呈（chéng）楔形，被毛細（xì）短而有光澤，毛色為深淺不同的褐色。

       三（sān）、生產性能：305天產奶量為4500-5500千克。平均乳脂率5.98%,平均乳蛋白率4.2%。其乳脂（zhī）濃厚，乳脂（zhī）黃色,風味好，乳脂肪球大,易於分（fèn）離。娟（juān）姍牛性成熟早（zǎo），一般15-16月齡便開始配種。發情周期平均為20.11天。母牛懷（huái）孕天數平（píng）均為275天,難產率僅為2.2%。

       四、品種優勢:

       (1）乳汁濃厚，乳脂（zhī）、乳蛋白含量均明顯高於普通奶牛，乳蛋白含（hán）量達4.0%以上，娟姍牛素有“奶酪王”的美譽。

       (2）該品種與其他品種相比，耐熱性強采食（shí）性好，且采食（shí）量少（shǎo），約為荷斯坦奶牛的70%。

       (3）性（xìng）成熟（shú）早、難產率低、受胎（tāi）率（lǜ）高。