蒙貝利亞牛

       蒙貝利亞牛屬乳肉兼用品種，原產於法國東部（bù）的（de）道布斯(Doubs)縣，現（xiàn）在中國有少量（liàng）分布。

       外貌特征：被（bèi）毛（máo）多為黃白花（huā）或淡紅白（bái）花，頭、胸、腹下、四肢及尾帚為（wéi）白色，皮膚、鼻鏡、眼瞼為粉紅色（sè）。具（jù）兼用（yòng）體型，乳房發達，乳靜脈明（míng）顯（xiǎn）。成年公牛體重為1100—1200千克，母牛為700～800千克，第一胎泌乳（rǔ）牛(共測41319頭)平均體高142厘米，胸寬44厘米，胸深72厘米，尻寬51厘米。

       生產性能：1994年測得（dé）法國蒙貝利亞牛平均產奶（nǎi）量（liàng）為6770千克，乳脂率3．85％，乳蛋白率3．38％。蒙貝利亞牛乳肉兼用的特點，良（liáng）好（hǎo）的產奶性能，較高的（de）乳脂率和乳蛋白率，以及較為突出的肉用性能使之得到世界（jiè）的廣泛認可。