海福（fú）特牛

       一、原產地及分布：海福特牛原產於英國英格蘭西部的（de）海福特等郡，是世界上古老的早熟肉牛品種之一，現分布（bù）於（yú）世界上許多國家。

       二、外貌特征：海福特牛體軀寬大，前（qián）胸發達，全（quán）身（shēn）肌肉豐滿，頭短，額寬，頸（jǐng）短粗，頸垂及前（qián）後軀（qū）發達，背腰平直而寬，肋（lèi）骨張開（kāi），四肢端（duān）正而短，軀幹呈圓筒形，具有典型的肉用牛的長方體型（xíng）。分為有角（jiǎo）和無角兩種。毛色主要為濃淡不同的紅色，並具有六白（即頭、四肢下部、腹下部、頸部、鬢甲和尾（wěi）帚（zhǒu）出現白色）的品種特征。

       三、生（shēng）產性能：海福特成年公牛體重約為900-1000千克；母牛體重約為（wéi）600-750千克。海福特牛生長快，到（dào）12月齡可保（bǎo）持平均日（rì）增重1.2-1.6千克水平（píng），為體早熟品種，18月齡（líng）達到725千克。屠宰率一般為60%-65%。肉質細嫩，肌纖維間沉積脂肪豐富，肉呈大理石狀。

       四、品（pǐn）種優勢：該品種牛抗病（bìng）耐寒，適應性好，在（zài）幹（gàn）旱高原牧場冬季嚴寒(-48℃--50℃)的（de）條件或夏季酷暑（shǔ）(38℃-40℃)的條件下，都可以放牧飼養和正常生活繁殖，表現出良好的生產性能。