利木讚牛

       利木讚牛（Limousin）原產於法國中部的利木讚高原，並因此得名（míng）。在法（fǎ）國，其主要分布在中部和南部的廣大地區（qū），數（shù）量僅次於夏洛萊牛，育成後於20世（shì）紀70年代初，輸入歐美各國，現在世界上許多國家都有該牛（niú）分布，屬於專（zhuān）門化的（de）大型肉牛品種。1974年和1993年，我國數次從法國引入利（lì）木讚牛，在河南、山東、內蒙古等地改良當地黃牛。

       外貌特征: 利木讚牛毛色為紅色或黃色，口、鼻、眼田周圍、四肢內側及尾帚毛色較淺，角為白色，蹄為紅褐色。利木讚牛頭較短小，額（é）寬，胸部寬深，體軀較長，後軀肌肉豐滿，四肢粗短。平（píng）均成（chéng）年體重：公牛1200千克、母牛600千克；在法國較（jiào）好飼養條件下，公牛（niú）活重（chóng）可達1200—1500千（qiān）克，母牛達600—800千克。

       生產性能：利木讚牛產（chǎn）肉性（xìng）能高，屙體質量好，眼肌麵（miàn）積大，前後（hòu）肢肌肉豐滿，出肉率高，在肉牛市場上（shàng）很有競爭力。集約飼養（yǎng）條件下，犢牛斷奶（nǎi）後生長很（hěn）快（kuài），10月齡體重即達408千克，12月齡體重可達480千克左（zuǒ）右，哺（bǔ）乳期平均日增重為0．86—1．3千克；因該牛在幼齡期，8月齡小牛就可生產出具（jù）有大理石紋的牛肉。因此，是（shì）法國等一些歐洲國家生產牛肉的主要（yào）品種。